cozinha da vózinha

GLACÊ DE CHOCOLATE 1 2/3 xícara de chocolate em pó 5 colheres de sopa de margarina 1/3 xícara de leite quente 3 xícaras de glaçúcar 1 colher de chá de baunilha sal derreta o chocolate e a margarina juntos. Bata o leite quente e o glaçucar. Junte com a mistura de chocolate e com um pouco de sal e baunilha. bater até ficar grosso e suave

GLACÊ AMARELO 1 2/3 xícara de açúcar 3 colheres sopa de glucose de milho 1/2 xícara de água 3 gemas 1/4 colher de chá de sal faça um xarope com: 1 colher de suco de limão, cascas raladas de laranja e de limão, misture com o açúcar, a glucose  e a água. Cozinhe sem mexer até ficar um pingo e na água formar uma bolinha dura. bata as gemas com sal até ficarem duras. Junte o xarope e bata até o ponto para passar no bolo. Adicione suco de limão, cascas de limão e de laranja e passe no bolo.

GLACÊ DA ANNA 1 xícara de açúcar 1/3 xícara de leite 1/4 xícara de gordura vegetal 3 colheres de sopa de chocolate 1 colher de sopa de óleo ferver 1 minuto e deixe esfriar e bata

GLACÊ DE CHOCOLATE 1/2 xícara de margarina 1 xícara de açúcar 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de chocolate 1/2 xícara de água Coloque tudo na panela e mexa até dissolver tudo. Leve ao fogo até ferver e ficar meio duro. Tire do fogo e coloque 1 colher de chá de baunilha e cubra o bolo.

GLACÊ BRANCO 1 CLARA DE OVO 1/4 DE CHA DE CREME DE TARTARO 1 XÍCARA DE AÇUCAR 1/2 XÍCARA DE AGUA FERVENDO 1 COLHER DE CHA DE BAUNILHA MISTURE O OVO, CREME, AÇUCAR COM COLHER. JUNTE AGUA E BATA EM ALTA VELOCIDADE POR 15 A20 MINUTOS