cozinha da vózinha

para tirar marcas de bainha de calça é só molhar com uma esponja embebecida em bastante vinagre, depois passe.

1 xícara de chá de milho moído 1 1/4 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 1 ovo 4 colheres de fermento em pó 1/2 colher de gordura ou margarina 1/2 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar Misture os ingredientes secos e adicione o leite, gordura, ovo batido. Bata tudo muito bem e coloque a mistura em forma previamente untada. Forno quente por 25 minutos

3 XÍCARAS DE CHÁ DE POLVILHO DOCE 3 XÍCARAS DE CHÁ DE MARGARINA 3 OVOS SAL LEITE Coloque o polvilho, queijo, ovos, margarina, sal, numa vasilha, amasse com as mãos. Acrescente leite aos poucos, até obter consistência suficiente para enrolar. Forme bolinhas com cerca de 4 centímetros de diâmetro e coloque numa assadeira levemente untada. Leve ao forno até os pães ficarem bem crescidos e dourados e rachados na superfície.

1/2 xícara de chá de leite quente 1 xícara de polvilho azedo 1/2 xícara de óleo 4 colheres de sopa de maisena 1 colher cheia de queijo parmesão 1 colher de sopa de fermento em pó Caldo de carne (tipo Knorr) 1 ovo Bata  os ingredientes no liquidificador. Coloque em forminhas de empada untadas e polvilhada. Não encha as forminhas, cresce bastante. Assar 30 minutos. 25 pãezinhos

1/2 xícara de óleo de soja 4 xícaras de chá de farinha de trigo integral 1/2 xícara de chá de agua 1 colher de café de sal Bata o óleo com um garfo colocando agua aos poucos. Espalhe a farinha de trigo integral sobre este óleo batido de maneira reter o ar contido na mistura. Amasse até desprender da mão deixe repousar a noite ou por algumas horas. Amasse novamente e forme pãezinhos e assar durante 1 hora

1/2 xícara de chá de açúcar 1 ovo 1/2 xicara de chá de maisena 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de canela 1 colher de sopa de fermento em pó 4 bananas maduras nanicas picadas 1 copo de iogurte 200gr 1/2 xícara de chá de margarina 1/2 xícara de chá de uva passa Numa tigela, misture os 5 primeiros ingredientes menos o ovo. Reserve. Bata no liquidificador a banana com o iogurte, margarina e ovo. Despeje sobre os ingredientes secos misturando bem. junte a uva passa. coloque numa forma de bolo inglês. Retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno por 50 minuto  e sirva frio. decore com rodelas de banana. 8 porções

2 colheres de fermento seco 3ovos 2/3xícara de chá de água morna 3/4  xícara de chá de açúcar 1 1/2 colher de sopa de sal 70 gr de margarina 2/3 de xícara de chá de leite quente 6 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1/2 colher de chá de noz moscada Polvilhe o fermento na agua, deixe repousando 5 minutos e mexa até dissolver. Coloque o açúcar, sal, margarina numa vasilha, junte o leite quente, mexa e deixe  mornar. Junte os ovos, farinha de trigo, fermento dissolvido e a noz moscada batendo bem a massa. Coloque em superfície enfarinhada e sove bem até que a massa fique suave e elástica. Coloque numa vasilha untada, cubra e deixe crescer em lugar abrigado, até que dobre de volume cerca de 60 minutos. Tire o ar de massa, coloque sobre superfície enfarinhada e enrole as bolinhas com as mãos. Coloque  em tabuleiro untado e deixe crescendo mais uma hora e 30 minutos. Asse em forno por 15 minutos 40 pãezinhos

1 colher de sop0a de fermento seco 1/2 xícara de chá de agua morna 2 colheres de sopa de açúcar 1 1/1 colher de chá de sal 100 gramas de margarina 3 ovos batidos 1/2 xícara de chá de leite quente 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de queijo parmesão Polvilhe o fermento na agua morna, deixe repousar 5 minutos e mexa até dissolver Coloque o açúcar, sal, margarina numa vasilha e junte leite quente. Mexa e deixe mornar. Adicione o fermento, ovos farinha de trigo, queijo, batendo bem. Sove bem a massa até ficar elástica. Cubra com pano e deixe crescer em lugar abrigado, até que dobre de volume. J45 minutos. Baixe a massa divide em 2 partes e coloque em 2 formas untadas de 20 centímetros. Polvilhe com queijo ralado e cubra com papel alumínio untado cum margarina. Deixe descasar por 30 minutos. Asse em forno por 40 minutos. Sirva quente ou requentado com manteiga

2 xícaras de chá de leite 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de café de banha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colherzinha de sal 1 colherzinha de açúcar 2 ovos 2 colheres de sopa de queijo ralado Bater no liquidificar. Untar as forminhas com manteiga e polvilhar com trigo Forrar com um pouco de massa. Coloca o recheio e cobre com mais um pouco de massa

5 colheres de sopa de amido de milho (maisena) 5 colheres de sopa de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de óleo 3 ovos 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 colher de chá de essência de baunilha 1 colher de chá raspa de limão 6 bananas Açúcar peneirado Com exceção da banana, bata no liquidificar todo os ingredientes. Deixe descansar 1/2 hora. Unte uma forma refrataria e polvilhe com farinha de trigo. Forre o fundo com uma poção de massa e cubra com rodela de banana, massa e assim alternadamente. Terminado com uma camada de banana. Asse em forno quente até dourar. Polvilhe com açúcar peneirado quando estiver morna

Descobri isso não me lembro onde, mas para tirar manchas de inox, use alcool. usei no fogão e foi uma beleza, o fogão ficou como novo. Mas na pia não deu muito certo da primeira vez, na segunda deu, então é só insistir

2 1/2 xícara de chá de agua 1 xícara de chá de açúcar 3 colheres de sopa de fermento seco 1 quilo de farinha de trigo 4 colheres de chá de sal 50 gramas de margarina 2 ovos Retire um pouco de agua, monte e coloque numa vasilha. Acrescente uma colher de açúcar e polvilhe com fermento. Deixe descasar 15 minutos. Misture os ingredientes restantes. Junte fermento e bata bem a massa. Cubra e deixe descasar por 2 1/2 horas. Baixe a massa, divida em 4 partes e coloque em forma untada tipo bolo inglês e deixe descansar 30 minutos. Pincele com gema e asse 25 minutos  4 pães.

2 colheres de fermento seco 1/3 xícara de chá de agua morna 100gramas de margarina 2 ovos batidos 1 xícara de chá de açúcar 2 xícaras de fubá 1 1/2 xícara de chá de leite quente 5 xícaras de chá de farinha de trigo Coloque o fermento na agua norma e deixe descansar  5 minutos. Misture margarina, açúcar, sal, leite quente e deixe mornar. Junte o fermento e acrescente os ovos batidos, farinha de trigo e fubá. Amasse bem até que desgrude das mãos. Coloque em vasilha untada e coberta. Deixe crescer por 2 horas. Abaixe a massa, forme bolinhas e coloque em tabuleiro untado, distanciadas umas das outras. Cubra e deixe crescer mais 2 horas. Assar por 3 minutos. 20 pãezinhos

Ingredientes: 1xícara de maisena ½ xícara de açúcar ¼ xícara de margarina 1 xícara de agua morna 15 gramas de fermento de padaria 1 colher de sal ½ xícara de leite 1 ovo Modo de preparo: Misture a farinha com maisena e retire ½ xícara destes ingredientes. Amasse esta porção de farinha de trigo com fermento e agua morna. Deixe descansar, levedar 10 minutos. Adicione açúcar, sal, margarina, ovo, as massa levedada à farinha. A massa juntamente com o leite. Sove a massa e deixe descasar até dobrar de volume. Deixe dobrar de volume e doure com ovo

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de abobora amassada 1/4 de xicara de margarina derretida 1/2 xicara de chá de açúcar 1 /12 xicara de chá de farinha de trigo 2 colheres de chá de sal 1/2 colher de chá de canela 1/2 colher de noz moscada Bater o ovo, acrescente leite, abobora, margarina, derretida, açúcar e bater bem. Peneirar a farinha de trigo. Juntar com o resto e colocar para assar em forma untada. Assar 20a 30 minutos

Ingredientes: 3 xícaras de açúcar 2 xícaras de maisena ½ xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 4 ovos 4 colheres de margarina 1 colher sopa de fermento em pó (tipo royal) 1 colher de café de baunilha Manteiga e farinha para untar a fôrma Modo de preparo: Bata açúcar com maisena até ficar creme. Junte as gemas. Coloque a farinha de trigo e maisena. Junte o leite com o fermento e as claras em neve.  Junte a baunilha. Assar em forno quente, depois brando por 40minutos.   

Ingredientes: 1 xícara de manteiga 2 xícaras de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de leite 3 ½ xicara de farinha de trigo 3 claras em neve 4 colheres de chá de pó royal 1 colher de baunilha Modo de preparo: Bater a manteiga com açúcar, junte sal, leite, trigo alternadamente. Junte por último a baunilha, as claras. Dissolva o fermento num pouco de leite frio e misture a massa sem bater. Assar por 45 minutos.

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo ½ colher de sal 2 xícaras de margarina ½ colher de bicarbonato ½ xícara de chocolate ½ xícara de leite 1 xícara de agua fervendo Gotas de limão 2 ovos Baunilha 1 colher de fermento em pó Recheio: Uma goiabada Creme de leite Cobertura: 4 colheres de chocolate 1 colher de margarina 7 colheres de leite 1 colher de karo ou mel 1 xícara de açúcar Modo de preparo: Peneire a farinha, o fermento e o sal. Junte chocolate e agua fervendo, ovos inteiros a margarina e o leite azedado com limão misturado com bicarbonato e baunilha. Bata no liquidificador. Asse na assadeira retangular por aproximadamente 35 minutos.  Espere esfriar 5 minutos. Desenforme e corte o bolo ao meio. Bata no liquidificador o creme de leite com goiabada, e recheie o bolo. COBERTURA: misture os ingredientes e leve ao fogo. Após a ferfvura desligue, deixe tampada por mais ou menos 3 minutos

Ingredientes: 2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 ½ xícara de açúcar 1 1/1 xícara de leite Fruta cristalizada 2 colheres de manteiga 3 ovos 1 colher de sobremesa de fermento em pó

PÃOZINHO DE TRIGO E CENTEIO Ingredientes: 1 xícara de chá de leite 1 ovo 1/4 xícara de chá de óleo 1/4 xícara de chá de açúcar 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xicara de centeio 2 colheres de chá de fermento em pó 1colher de chá de sal Juntar tudo na bacia na mesma ordem da receita. Bater. Assar em 20 minutos ou 30

2 xicaras de polvilho doce ou azedo 1/2 xícara de óleo 1 xicara de queijo ralado 2 colheres de chá de sal 3/4 de xicara de agua 2 ovos aproximadamente Leve a agua ao fogo até ferver e depois junte o sal e o óleo. Deixe no fogo para conservar bem quente e depois despeje sobre o polvilho, misture bem e deixe esfriar. Acrescente ovos um por um e bata muito bem. Por ultimo adicione o queijo. Faça bolinhas e leve ao forno em forma untada por aproximadamente 30 minutos em 220º c

2 xicaras de leite 2 ovos 4 colheres de queijo ralado 4 xícaras de polvilho doce 1 xícara de óleo Sal Bata no liquidificador despeje em forminhas untadas com óleo

GLACÊ BRANCO 1 CLARA DE OVO 1/4 DE CHA DE CREME DE TARTARO 1 XÍCARA DE AÇUCAR 1/2 XÍCARA DE AGUA FERVENDO 1 COLHER DE CHA DE BAUNILHA MISTURE O OVO, CREME, AÇUCAR COM COLHER. JUNTE AGUA E BATA EM ALTA VELOCIDADE POR 15 A20 MINUTOS

ingredientes: 1k de mandioca crua picada 1 lata de leite condensado 1copo e 1/2 de leite 5 ovos 1 pacote de coco ralado 1/2 pacote de queijo ralado 3 xícaras de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó Bata a mandioca no liquidificador, vá acrescentando o resto dos ingredientes, por ultimo coloque o fermento em pó e asse em forma untada e polvilhada com trigo