cozinha da vózinha

MOLHO FRANCÊS 1 xícara de maionese 3 colheres de sopa de leite 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 1 dente de alho médio amassado 1 colher de café de açúcar sal e pimenta à gosto misture bem, coloque numa tijela, cubra e conserve em geladeira. Sirva frio aplicando na hora sobre saladas cruas

MOLHO VERMELHO PARA CARNE 1  xícara de   cacthup 1/2 xícara de água 1/3 xícara de suco de limão ou vinagre 1 colher de molho inglÊs 1 colher de chá de sal 1 colher sopa de açúycar 1 cebola média picada 1/2 colher de pimenta do reino 1/4 xícara de margarina alho amassado cozinhar tudo por 10 minutos. usar puro ou com galinha ou costela.

juntar numa panela: 1/2 xícara de açúcar 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 1/2 colher de sopa de amido de milho (maisena) uma pitada de sal 1/2 xícara da água depois que começar a ferver, deixar ferver por 1 min,mexendo sempre tirar do fogo e adicionar: 2 colheres de sopa de margarina esperar aproximadamente 30 minutos e adicionar 1 colher de chá de baunilha