PAVÊ DE CHOCOLATE, ESPUMA GELADA
PAVÊ DE CHOCOLATE, ESPUMA GELADA 1ª Camada: 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite de vaca, 4 gemas . Levar ao fogo até começar a engrossar 2ª Camada: 2 latas de leite de vaca, 2 colheres de maisena, 4 colheres de chocolate, açúcar. Levar ao fogo até começar a engrossar 3ª Camada: 4 claras em neve, 4 colheres de açúcar, 1 lata de creme de leite. Tirar o soro, mexer ligeiramente e colocar por cima. Levar ao congelador até ficar consistente. Mais ou menos 4 horas.