tabela de equivalência de medidas

Medidas

¼ de colher .............................................. 1,25 ml

½ colher .................................................. 2,50 ml

1 colher (sopa) ......................................... 5,00 ml

¼ de xícara (chá) ........................................ 60 ml

1/3 de xícara (chá) ........................................ 70 ml

½ xícara (chá) ........................................... 125 ml

2/3 de xícara (chá) ...................................... 150 ml

1 xícara (chá) ............................................ 250 ml

1 xícara (chá) ...........................16 colheres (sopa)

Medidas de xícara (chá)

Açúcar de confeiteiro .................................. 140 g

Açúcar refinado .......................................... 180 g

Amêndoas, nozes, castanha de caju e do-pará140 g

Araruta ....................................................... 150 g

Arroz .......................................................... 210 g

Aveia em flocos ............................................. 80 g

Banha ......................................................... 230 g

Chocolate em barra picado ......................... 160 g

Chocolate em pó ........................................ 120 g

Coco fresco ralado ...................................... 180 g

Coco seco ralado .......................................... 80 g

Creme de leite fresco .................................. 230 g

Farinha de mandioca .................................. 150 g

Farinha de rosca ........................................... 80 g

Farinha de trigo .......................................... 130 g

Fécula de batata ......................................... 150 g

Frutas cristalizadas picadas ......................... 200 g

Fubá ........................................................... 120 g

Gordura ...................................................... 160 g

Maisena ...................................................... 140 g

Manteiga, margarina ou gordura vegetal .... 200 g

Mel ............................................................. 300 g

Óleo ........................................................... 200 g

Polvilho doce ou azedo ............................... 150 g

Parmesão ralado sem apertar ........................ 80 g

Queijo prato ralado .................................... 100 g

Semolina ..................................................... 100 g

Uva passa .................................................... 140 g

Equivalência dos líquidos

1 litro ...........4 copos (250 ml) ou 5 xícaras (chá)

1 xícara (chá) .......................... 20 colheres (sopa)

1 colher (sopa) ................. 2 colheres (sobremesa)

1 colher (chá) ............................ 2 colheres (café)

1 colher (sobremesa) ................... 4 colheres (chá)

Colher (sopa)

Farinha de rosca ...........................................10 g

Creme de leite ...............................14 g ou 12 ml

Água ..............................................12 g ou 10 ml

Farinha de trigo ............................................20 g

Azeite ...........................................................14 g

Manteiga ou margarina .................................20 g

Arroz ............................................................20 g

Açúcar ..........................................................25 g

Açúcar de confeiteiro ....................................10 g

Gordura ........................................................30 g

Tabela de medida – volume seco

1/8 de colher (chá) ......................................0,5 ml

¼ de colher (chá) ..........................................1 ml

½ colher (chá) ..............................................2 ml

3/4 de colher (chá) ........................................4 ml

1 colher (chá) ...............................................5 ml

1 colher (sopa) ............................................15 ml

¼ de xícara (chá) ........................................60 ml

1/3 de xícara (chá) ........................................75 ml

½ xícara (chá) ...........................................125 ml

2/3 de xícara (chá) ......................................150 ml

3/4 de xícara (chá) ......................................175 ml

1 xícara (chá) ............................................250 ml

4 xícaras (chá) ............................................ 1 litro