segunda-feira, 31 de agosto de 2015

GLACÊ AMARELO

1 2/3 xícara de açúcar
3 colheres sopa de glucose de milho
1/2 xícara de água
3 gemas
1/4 colher de chá de sal

faça um xarope com:
1 colher de suco de limão, cascas raladas de laranja e de limão, misture com o açúcar, a glucose  e a água. Cozinhe sem mexer até ficar um pingo e na água formar uma bolinha dura. bata as gemas com sal até ficarem duras. Junte o xarope e bata até o ponto para passar no bolo. Adicione suco de limão, cascas de limão e de laranja e passe no bolo.
GLACÊ DA ANNA
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/4 xícara de gordura vegetal
  • 3 colheres de sopa de chocolate
  • 1 colher de sopa de óleo
ferver 1 minuto e deixe esfriar e bata

sexta-feira, 28 de agosto de 2015

GLACÊ DE CHOCOLATE

  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de chocolate
  • 1/2 xícara de água
Coloque tudo na panela e mexa até dissolver tudo. Leve ao fogo até ferver e ficar meio duro. Tire do fogo e coloque 1 colher de chá de baunilha e cubra o bolo.
BOLACHA DE NATA AZEDA
  • 1 xícara de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato
  • 1 xícara de nata azeda
  • 1 colher de baunilha
amassar bem, abrir a massa com o rolo, cortar com um copo e assar por aproximadamente 15 minutos.

quinta-feira, 27 de agosto de 2015

BOLACHA DE AÇÚCAR

  • 3/4 da xícara da margarina
  • 1 xícara de açúcar 
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
bater bem a margarina e o açúcar, acrescentar ovos um por um enquanto continua batendo. Peneirar a farinha de trigo, peneirar a segunda vez junto com os ingredientes secos. Juntar à primeira mistura. Juntar demais ingredientes e  com uma colher formar as bolachas e colocar nas formas. Assar de 12 à 15 minutos.

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

BOLACHA SEM ASSAR

Por em uma panela para cozinhar até formar uma bolinha macia:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 xícara de chocolate em pó ou amendocrem
Em outra bacia juntar:
  • 1/2 xícara de margarina
  • 3 xícaras de aveia
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado
misturar tudo e formar as bolachas com uma colher

terça-feira, 18 de agosto de 2015

BOLACHA DE AMENDOIM

  • 1 xícara de margarina
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 ovos
  •  1/2 xícara de leite azedo ou água
  • 3 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de amendoim
  • 2 xícaras de aveia
bater bem a margarina e o açúcar, acrescentar ovos um por um enquanto continua batendo. Peneirar a farinha de trigo, peneirar a segunda vez junto com os ingredientes secos. Juntar à primeira mistura. Juntar amendoim torrado e aveia com uma colher formar as bolachas e colocar nas formas. Assar de 12 à 15 minutos.


domingo, 16 de agosto de 2015

MOLHO FRANCÊS

  • 1 xícara de maionese
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 dente de alho médio amassado
  • 1 colher de café de açúcar
  • sal e pimenta à gosto
misture bem, coloque numa tijela, cubra e conserve em geladeira. Sirva frio aplicando na hora sobre saladas cruas
MOLHO VERMELHO PARA CARNE

  • 1  xícara de cacthup
  • 1/2 xícara de água
  • 1/3 xícara de suco de limão ou vinagre
  • 1 colher de molho inglÊs
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher sopa de açúycar
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 colher de pimenta do reino
  • 1/4 xícara de margarina
  • alho amassado
cozinhar tudo por 10 minutos. usar puro ou com galinha ou costela.

quarta-feira, 12 de agosto de 2015

PUDIM DA EUZI
JÁ FIZ
GOSTEI
BARATO
FACIL
TEMPO DE PREPARO
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rápido

  •  2 ovos 
  • 1 copo de açúcar
  • 2 copos de leite
  • 3 colheres de trigo
  • 3 colheres de amido de milho (ou você pode substituir o trigo e o amido por 5 colheres de trigo)
bata tudo no liquidificador, coloque a cauda na panela e cozinhe em banho maria por aproximadamente 10 a 15 minutos, até que fique duro.