NHOQUE DE PINGAR

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NHOQUE DE PINGAR
  • ½ quilo de batatas
  • ½ copo de leite
  • Queijo ralado
  • 1 colher de maisena
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • sal


Cozinhe as batatas e amasse-as. Misture tudo (a massa fica um pouco mole). Vá pingando com uma colher na água fervendo. Quando vier à tona retire, coloque o molho (pode ser feito com carne moída) Coloque o queijo ralado e sirva.
 Observação: se não quiser fazer de pingar, acrescente mais farinha até ficar uma massa mole de pastel. Forre a mesa com farinha faça minhocas, corte e o restante você já sabe.

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