MASSA BASICA PARA PIZZA
Ingredientes:
· 4 colheres de leite
· 2 colheres de chá de fermento seco
· 25 gr de margarina
· 200 gr de farinha de trigo
· 1 pitada de açúcar
· 1 ovo
· sal
Modo de preparo:
Mornar o leite, acrescentar o fermento, açúcar e deixe descansar em local morno até ficar espumoso. Derreta margarina e misture o leite, margarina, ovo, com farinha. Junte o sal e mexa até a mistura ficar macia e flexível. Amasse bem. Leve ao forno desligado para esquentar. Deixe descansar por 10 minutos. Repetir até dobrar de volume. Sove a massa em um circulo de 30 centímetros. Coloque em travessa rasa ou forma própria. Amasse por 30 minutos virando 1 vez. Se quiser deixe a massa crescer em local quente, por umas 2 horas.
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