cozinha da vózinha

ROSQUINHA DE NATA Ingredientes: ·          3 xícaras de farinha de trigo ·          1 colher de sopa de manteiga ·          3 colheres de sopa de açúcar fino ·          1 colher de sopa de fermento em pó ·          1 copo de nata Preparo: Depois de enrolados, passar no açúcar cristal

PÃO DE QUEIJO - Receita da JULIETA JÁ FIZ GOSTEI BARATO FACIL TEMPO DE PREPARO ok ok sim razoavel  -+ 1hora Ingredientes: 1 prato grande de polvilho ( bem cheio- aproximadamente 1 quilo) 1 prato  raso de óleo ou banha derretida 1 prato cheio de queijo ralado 1 prato de leite Ovo quanto baste sal Modo de preparo: Misture o sal no polvilho e escalde com o leite e o óleo. Misturando bastante e deixando esfriar. Depois coloque 4 ovos e amasse bastante depois acrescente o prato de queijo mais o ovo até dar o ponto de enrolar com a mão umedecida com óleo. Deixe crescer e depois assar em forno quente por aproximadamente 25 minutos até corar

BOLO BRANCO Ingredientes: ·         1 xícara de manteiga ·         2 xícaras de açúcar ·         1 pitada de sal ·         1 xícara de leite ·         3 ½ xicara de farinha de trigo ·         3 claras em neve ·         4 colheres de chá de pó royal ·         1 colher de baunilha Modo de preparo: Bater a manteiga com açúcar, junte sal, leite, trigo alternadamente. Junte por último a baunilha, as claras. Dissolva o fermento num pouco de leite frio e misture a massa sem bater. Assar por 45 minutos.

RECEITAS DE BISCOITO SIMPLES Recebi essa receita por email. Aconselho a fazer a receita dobrada Ingredientes: - 1 ovo. - 3 colheres de sopa de açúcar. - 2 colheres de sopa de manteiga. - 250g de maisena. - Farinha de trigo e manteiga para untar e polvilhar. Modo de preparo: - Coloque em um recipiente todos os ingredientes, misture á mão até que ganhe uma boa consistência. M seguida faça bolinhas com a mão, de preferência pequenas e marque com o garfo dos dois lados, levemente, apenas para decoração. Coloque-as em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Após terminar, leva a forma ao fogo médio 205°m e deixe por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem bem sequinhos. Em seguida passe açúcar com canela, ou cubra-os com chocolate meio amargo derretido em banho-maria. Se preferir você pode substituir a maisena da receita por farinha de trigo comum, o resultado   fica um pouco diferente, se você quer um biscoitinho mais crocante, essa é a solução. O tempo de p...

PIZZA PEQUENA Ingredientes: ·         1 colher de margarina ou óleo ·         1 xícara de farinha de trigo ·         1 cabo de garfo de pó royal ·         Sal a gosto ·         1 ovo Modo de preparo: Bater no liquidificador. Assar um pouco (até enfiar o garfo e ele sair seco, mas antes de corar). Retire do fogo, passe massa de tomate, recheie a gosto e torne ao forno novamente.

  SUFLÊ DE BANANA Ingredientes: 4 bananas nanica 1 colher de suco de limão 1 colher de margarina ½ colher de canela ½ x[icara de maisena 1 ½ xícara de leite 8 colheres de açúcar 3 gemas 3 claras Modo de fazer: Amasse as bananas com um garfo, misture com suco de limão e canela. Reserve. Levar ao fogo a maisena, açúcar, leite mexendo sempre até engrossar. Retire e misture a margarina. Deixe esfriar um pouco, acrescente bananas, gemas. Junte as claras em neve e misture com cuidado. Coloque numa forma untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno médio por 25 minutos.

BOLO TOALHA FELPUDA Ingredientes: ·          3 xícaras de açúcar ·          4 xícaras de farinha de trigo ·          4 colheres de margarina ·          2 colheres de sobremesa de fermento em pó ·          5 ovos ·          1 vidro de 200ml de leite de coco ·          1 vidro de leite de vaca Modo de preparo: .bata a gema, açúcar, margarina. Juntar o trigo, leite de coco e de vaca, fermento. Bater juntos as claras em neve. Assar. Fazer uma calda com Calda: ·          2 xícaras de água ·          2 xícaras de aç~ucar ·          1 pacote de colco grande Deixe ferver um pouco e desligue. Tire...

PÃO DE FORMA Ingredientes: ·          45 gramas de fermento de padaria ·          ½ xícara de açúcar ·          3 xícaras de leite morno ·          1 xícara de óleo ·          ½ colher de sal ·          3 ovos ·          1 quilo de farinha de trigo Modo de preparo: Na tigela desmanchar o fermento no açúcar e acrescentar os ovos, leite, sal, óleo, 2xícaras de farinha de trigo. Bata na batedeira até a massa ficar homogênea. Aos poucos, acrescente o restante da farinha de trigo até a massa desgrudar da tigela. A massa fica mole e elástica. Deixe descaçar por 2 horas. Faça pães, coloque em forma untada e enfarinhada por 3 minutos no forno.

MASSA DE PIZZA Ingredientes: - 30 g de fermento biológico - 1 kg de farinha de trigo - 1 ½ copo (tipo requeijão) de água morna - 1 ½ colher (café) de sal - 1 ½ colher (café) de açúcar - 1 xícara (café) de óleo Modo de preparo : Misture todos os ingredientes e sove muito bem. Segure a massa com as mãos e coloque-a sobre uma superfície firme até ficar lisa e homogênea. Cubra a massa e deixe crescer até dobrar de volume (por aproximadamente 1 hora, dependendo do calor no ambiente). Abra a massa com um rolo, deixando a bem fina. Se desejar a borda recheada, abra o disco de massa deixando 3 cm em toda a volta da forma. Coloque o recheio na borda e dobre a massa sobre ele fazendo pequenas dobras para fechar. O recheio da massa fica a sua escolha.

BOLO NOEMY Ingredientes: ·          4 gemas com1 xícara de açúcar ·          4 claras com 1 xícara de açúcar ·          2 xícaras de maisena ·          1 xícara de farinha de trigo ·          1 copo de leite fervendo ·          1 colher de pó royal Modo de preparo: Misture tudo (menos o leite e o fermento) com os ovos já batidos. Por último colocar 1 copo de leite fervendo e o fermento. Sem o fermento vira brevidade. Leve para assar

CAÇAROLA ITALIANA DA VOVÓ Ingredientes: 1 litro de leite 4 ovos 2 copos de açúcar 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 pires de queijo ralado Modo de fazer: Bater o ovo, açúcar, manteiga no liquidificador. Depois acrescente o leite e a farinha de trigo. Depois de batidos, põe no pirex e coloque o queijo por cima e asse.

a receita de hoje não é do caderno da vózinha, mas é aprovada por todos aqui em casa. Recebi essa receita da minha amiga Conceição por orkut. Se você não tiver morangos ou não gostar de morangos, pode usar doce em calada. Eu fiz com pêssegos em calda e ficou muito bom.

INGREDIENTES: ·            1 lata de creme de leite ·          1 lata leite     ·          1 lata de milho verde ·          1 cebola ralada ·          1 colher de manteiga ·          Sal a gosto PREPARO: ·          Bata no liquidificador o milho com leite e coe ·          Refogue a cebola na manteiga ·          Despeje tudo numa panela e cozinhe um pouco        por ultimo coloque o creme de leite e sirva

SORVETE GENY Ingredientes: ·         ¼ pacote gordura vegetal ·         1 vidro de leite de coco ·         2 copos (tipo requeijão) de leite fervendo ·         3 ovos ·         1 copo e 2 dedos de açúcar   Modo de fazer: ·         Bater no liquidificador a gordura, ovos, açúcar até formar um creme, depois coloque o leite fervendo. ·         Coloque em uma forma de alumínio rasa e eleve para congelar por 2 horas mais ou menos (até endurecer bem). ·         Em seguida bater na batedeira de bolo por 5 minutos ou mais, 1 à 2 horas antes de servir ·         Para fazer o sorvete de chocolate substitua o leite de coco por um pouco de agua morna, coloque 2 ou 3 colheres de achocol...

BOLO BROTINHO Receita cedida pela Alize Ingredientes: ·          3 xícaras de açúcar ·          2 xícaras de maisena ·          ½ xícara de leite ·          2 xícaras de farinha de trigo ·          4 ovos ·          4 colheres de margarina ·          1 colher sopa de fermento em pó (tipo royal) ·          1 colher de café de baunilha ·          Manteiga e farinha para untar a fôrma Modo de preparo: Bata açúcar com maisena até ficar creme. Junte as gemas. Coloque a farinha de trigo e maisena. Junte o leite com o fermento e as claras em neve.   Junte a baunilha. Assar em forno quente, depois brando por 40minutos. 

Vózinha é o apelido carinho que minha mãe recebeu. Suas receitas sempre foram muito visadas seu caderno de receitas sempre foi ambicionado, então decidi fazer um blog com as receitas de seu caderno. Meu anseio é colocar uma receita a cada dia, vejamos se conseguirei. Espero que gostem das receitas postadas aqui. Estejam à vontade pra comentar.