cozinha da vózinha

Broa Iêda sexta-feira, 14 de outubro de 2011 15:22 3ovos (claras em neve) 2 1/2 copos de açúcar 1 copo de nata 3 colheres de sopa de óleo 2 copos de fubá 2 copos de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 copo de leite

Bolo de amendoim do compadre sexta-feira, 14 de outubro de 2011 15:18 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de óleo 2 copos de fubá 2 colheres de amendoim torrado e moído 3 colheres de chá de fermento em pó 2 copos de leite 1 colher de chá de erva doce 2 ovos, Sal 2 copos de farinha de trigo Bater as gemas com açúcar, óleo e manteiga. Juntar leite e bater novamente bem batido. Juntar o trigo e o amendoim, fubá e erva doce. Bater mais uma vez. Colocar o fermente sem parar de bater. Juntar as claras em neve. Assar em forno quente.

Broinha de fubá de canjica sexta-feira, 14 de outubro de 2011 15:09 2 xicaras de chá de leite 1 xícara de chá de agua 1 xícara de banha talhada 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal Ferver tudo junto para depois misturar, 2 xícaras de fubá de canjica, 1 xícara de farinha de trigo, 7 ovos, quebrar de 1 a1 depois da massa fria. Erva-doce um pouquinho. Untar uma mão para enrolar as broinhas. Untar tabuleiro e assar em forno quente

Broa -boa sexta-feira, 14 de outubro de 2011 14:18 1 copo de fubá 1 copo de polvilho doce 1 copo de leite 1/2 copo de açúcar 1 copo de agua Juntar os líquidos (leite e agua) e ferver. Colocar o fubá no liquido quente e misture até formar um creme. Depois retirar do fogo, juntar o polvilho e o açúcar com uma pitada de sal. Deixe esfriar. Coloque os ovos e amasse até o ponto de enrolar. Forno quente

Broa - quadradinho de fubá sexta-feira, 14 de outubro de 2011 14:10 Bata: 1/2 xícara de chá de manteiga 1/2 xícara de chá de banha 5 colheres de sopa de açúcar 4 ovos até ficar cremoso Peneire: 1/2 xícara de maisena 1/2 xícara de chá de trigo 1 xícara de fubá mimoso 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento Adicione devagar ao creme acima alternando com 1 1/2 xícara de chá de leite, erva doce. Despejar em assadeira media untada e polvilhada de farinha. Forno 30 minutos. Deixe esfriar, polvilhe   com açúcar e corte em quadradinhos

Bolo de fubá cozido sexta-feira, 14 de outubro de 2011 14:05 2 xícaras de chá de fubá 2xícaras de chá de leite 2 xícara de açúcar 1 xícara de óleo 1 pitada de sal 4 ovos 1 colher de sopa de fermento Misture tudo numa panela e leve ao fogo. Cozinhe bem, mexendo sempre. Depois coloque as 4 gemas, fermento dissolvido no leite e por ultimo as claras em neve   9 (só misturar)Depois de assado polvilhar com açúcar fino e canela