cozinha da vózinha

BOLO BRANCO 2 1/4 xícaras de farinha de trigo 1 1/2 xícara de açúcar 3 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 colher chá de sal adicionar 1/2 xícara de margarina (não gelada) 2/3 xícara de leite 1 colher de chá de essência bater 2 minutos e adicionar: 1/3 xícara de leite 4 claras de ovos bater mais 2 ou 3 minutos. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Assar mais ou menos 45 minutos.

BOLO DE CHOCOLATE 1 xícara de gordura  4 xícaras de açúcar 4 ovos 3 colheres de chá de baunilha 1/2 xícara de chocolate  1 1/3 xícara de água 4 1/2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de sal 1 1/3 xícaras de nata azeda junte a gordura, açúcar, ovos, baunilha, chocolate, água. se´parado o trigo, fermento, sal, nata, depois adicionar à outra mistura. Despeje em 2 formas grandes. assar 40-50 minutos

BOMBOCADO RELÂMPAGO Antes de mais nada fiquei em uma tremenda dúvida se era "bom bocado", "bombocado", ou "bom-bocado", perguntei o professor google (não tenho dicionário por perto agora) e ele me deixou mais em dúvida ainda. Bom bocado é quando se diz que é muita coisa. Porém, entre bombocado ou bom-bocado, isso não consegui descobri, então escrevi como estava no caderno mesmo. O mais importante é a receita e o prato pronto, então vamos lá: 2 xícaras de açúcar 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de margarina 4 xícaras de leite 4 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de coco ralado bater os ovos, açúcar e margarina. Juntar farinha, leite fermento e por último coco. levar ao forno brando por aproximadamente 30 minutos. depois de assado, polvilhar coco ralado e cortar em pedacinhos.

FUDGE DE CHOCOLATE Juntar numa panela: 2 xícaras de açúcar 1/3 xícara de leite 1/3 xícara de chocolate em pó 2 colheres de sopa de glucose de milho (karo) 1/4 colher de chá de sal cozinhar até formar uma bolinha macia na água fria, mexendo de vez em quando. Tirar do fogo e adicionar : 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de chá de baunilha bater até engrossar e colocar numa forma untada com margarina.

GLACÊ DE CHOCOLATE 1 2/3 xícara de chocolate em pó 5 colheres de sopa de margarina 1/3 xícara de leite quente 3 xícaras de glaçúcar 1 colher de chá de baunilha sal derreta o chocolate e a margarina juntos. Bata o leite quente e o glaçucar. Junte com a mistura de chocolate e com um pouco de sal e baunilha. bater até ficar grosso e suave

GLACÊ AMARELO 1 2/3 xícara de açúcar 3 colheres sopa de glucose de milho 1/2 xícara de água 3 gemas 1/4 colher de chá de sal faça um xarope com: 1 colher de suco de limão, cascas raladas de laranja e de limão, misture com o açúcar, a glucose  e a água. Cozinhe sem mexer até ficar um pingo e na água formar uma bolinha dura. bata as gemas com sal até ficarem duras. Junte o xarope e bata até o ponto para passar no bolo. Adicione suco de limão, cascas de limão e de laranja e passe no bolo.